Ammumellit

ammumellitNimihän oli ennen Ammumälli, toiset pitivät sitä napakymppinä, toiset lukivat ensimmäisen m– kirjaimen aaksi, ja siitäpä riemua riitti.. Nyt keitetään sitten mellejä.

Fudgetyyppiset karkit valmistetaan vähälaktoosisesta kermasta, sokerista, tärkkelyssiirapista, vedestä, maitojauheesta ja suolasta. Eri makujen aikaansaamiseksi lisätään joko vanilliinisokeria, piparminttuöljyä, suolapähkinää, rusinaa, rommiaromia, pikakahvijauhetta tai piparimaustetta. Mahdollisimman lisäaineettomien karkkien parasta ennen päiväys on kolme kuukautta valmistuksesta.